Outono convida a provar massas, risotos e grelhados no Au-Au
O friozinho de outono em Curitiba convida a
aproveitar pratos como massas, risotos e grelhados. A rede Au-Au é um endereço
gastronômico versátil que também traz estas opções em seu cardápio, indo muito
além do cachorro-quente, já uma instituição da cidade.
São quatro opções de massas, todas
frescas e produzidas na casa : tagliolini, tragliatelle, nhoque e ravioli. Todas
as receitas foram desenvolvidas pelo próprio Au-Au, em conjunto com chefs reconhecidos.
As três primeiras tiveram participação de Gilberto Prado, enquanto o ravióli foi
fruto de parceria com Alexandre Bresanelli.
Lançamento mais recente, os raviólis
custam R$ 44,90 e contam com quatro tipos de recheio: queijo, carne, carne com
cebola caramelizada ou zucca (abóbora). Oito molhos estão disponíveis para
combinar com eles: branco com amêndoas, pomodoro, pesto, pomodoro e pesto,
rose, bolonhesa, manteiga e quatro queijos.
Já o tagliolini, tragliatelle e nhoque
podem ser combinados com cinco molhos clássicos: pesto, manteiga, bolonhesa,
quatro queijos e pomodoro. Nesse caso, o preço é de R$ 42,90.
Além desses molhos, há ainda quatro
outros com receitas originais do Au-Au para completar as três massas: Funghi
(funghi, tiras de frango e cogumelos paris), Firenze (tiras de frango, cogumelo
Paris, bacon e molho rose), Romano (pomodoro, tiras de carne, azeitonas pretas
e alcaparras) e Cipriani (tiras de frango, brócolis e tomate seco no alho e
óleo). Os preços ficam em R$ 59,90.
Risotos
A inspiração clássica da cozinha
italiana também está presente nos risotos do Au-Au. O quarteto de opções vem
com: Risoto de carne seca e abóbora, funghi, frango cremoso e tomate seco com
rúcula. Os preços partem de R$ 46,90.
Todas as massas e risotos do Au-Au
podem ser combinadas com grelhados. Os preços destes adicionais são os seguintes:
filé de frango a R$ 16, Medalhão de mignon a R$ 46,90.
Para harmonizar, o Au-Au também conta
com uma carta de vinhos, elaborada junto com a importadora Porto a Porto. Traz
oito alternativas de tintos e brancos, com opções em taça e garrafa.
Au-Au Lanches
Au-Au Carlos de Carvalho
(Al. Dr. Carlos de Carvalho, 990 - Batel).
Au-Au Cabral – (Av. Munhoz
da Rocha, 770 – Cabral).
Shoppings: Shopping
Mueller, Shopping Palladium e ParkShopping Barigui.
Delivery: telefone
(41 3092-0800) e também via iFood.